Commentaires sur : Gnocchis à l'alsacienne

Par : du Bonnet

du Bonnet — Sun, 26 Sep 2010 09:40:27 +0000

Dans la gestronomie alsacienne, le gnocchi existe depuis toujours sous le nom de knepfle.
Le problème pour la, c’est que knepfle, personne ne connait oui n’arrive à prononcer ; alors que « gnocchi alsacien », c’est beaucoup plus vendeur. Vous croyez quoi, que les italiens ont inventé les pâtes ?

Par : broz

broz — Sun, 13 Jun 2010 18:29:41 +0000

et le camembert frit, ma plus grosse surprise culinaire à mon arrivée ici ?

Par : le-coyote

le-coyote — Sun, 13 Jun 2010 16:08:45 +0000

La grosse différence c’est que les gnocchis à l’alsacienne sont marinés dans du gras de porc, ce qui leur donne cet aspect « brillant » et te bouche sévèrement toutes tes artères… Ahhh la cuisine alsacienne ^^

Par : Nekkonezumi

Nekkonezumi — Sun, 13 Jun 2010 15:41:21 +0000

Ah, c’est pas alsacien la Flamequiche ? Je tombe de haut, bientôt l’Alsace reniera le nem !

Par : Felipe

Felipe — Sun, 13 Jun 2010 15:00:39 +0000

Une info tokay :)