Archive pour la catégorie ‘Autour du monde’

Bonnes adresses à Prague

mardi 29 décembre 2015 | Autour du monde

Prague est, au titre de capitale (République Tchèque) un autre lieu cosmopolite dense avec une profusion d'adresses à découvrir, d'art, de design, de gastronomie.

La cuisine tchèque n'est pas mondialement réputée, voire connue et on ne va pas le lui reprocher : beaucoup de plats se font à base de viande, légumes (patates, choux) et quenelles. Cela tient très bien au ventre dans les forêts de Bohême et de Moravie. Sans compter la bière et la saucisse locale.

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À Prague on constate alors que beaucoup de restaurants européens et surtout italiens ont du succès, pour les locaux comme les étrangers de passage.

L'un d'entre eux, Divinis (d'inspiration italienne) est à recommander pour des plats vraiment délicieux et originaux, à quelques pas du centre historique.

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Le restaurant Agave quant à lui propose de succulents plats mexicains/sud-américains, dans un style plus décontracté mais non moins riche culinairement parlant. Les burritos sont donc bien fournis et savoureux.

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La Kavárna Slavia (la taverne slave) est un lieu quasi-authentique qui replonge le visiteur dans l'ambiance et les plats de la Tchécoslovaquie, avec décoration tout en bruns et en beiges, pianiste suranné mais agile, vestiaire à l'entrée obligatoire, tenu par une dame que l'on pourrait également qualifier d'authentique.

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À tester également : Lokál qui promet une cuisine... locale, abordable et garnie de produits frais, sans oublier la bière locale (Pilsner).

De nombreux cafés sont célèbres et dans le style belle époque : rayonnement d'un passé que l'on pense lointain, dans l'architecture et la décoration, voire le service. Les prix sont pourtant très raisonnables pour un brunch, un déjeuner ou un dîner.

Le Grand Café Orient est le seul café cubiste au monde avec un mobilier adapté au contexte. Si vous êtes cubiste dans l'âme, allez-y pour dépenser vos ronds.

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Le Café Louvre est très fréquenté à l'heure du thé, il ne faut pas hésiter à patienter un peu pour obtenir sa part de strudel.

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Le Café Imperial plus couru pour ses plats est majestueux avec ses hauts plafonds et ses mosaïques recouvrant l'intérieur (voir avec Street View). Plats du jour changeants et plats à la carte frais et élaborés. Idéal pour midi ou une pause en après-midi.

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Parlons nourriture spirituelle. N'hésitez pas à faire un tour du côté du Musée d’art moderne et contemporain (Veletržní Palac) qui comprend de majestueuses et gigantesques toiles d'Alfons Mucha, que l'on n'a pas l'habitude de voir sous ce style en Europe de l'ouest. "Epic". Vaste et plein de surprises.

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Par ailleurs, la Maison municipale (Obecní dům) gigantesque lieu Art nouveau comprend aussi des salles décorées par Mucha, ainsi que des salles d'exposition, de concert (dédiée à Smetana), un café-restaurant, une brasserie, etc. À visiter avec un guide (obligatoire), patriote et inspiré.

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La spécialité pour manger quelques calories sur le pouce reste le Trdelník, pâtisserie roulée dans laquelle on peut glisser subtilement du Nutella (ou pas).

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Le théâtre de marionnettes en est à plus de 5000 représentations de Don Giovanni et la Flûte Enchantée. C'est fait de bric et de broc, cela reste très détendu et compréhensible si vous ne pratiquez pas le tchèque couramment.

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Pour finir, Manufaktura est une chaîne de magasins proposant des produits locaux, dont notamment des cosmétiques à base de bière (mais pas à base de de saucisses, dommage).

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Votre skipass vous surveille aussi

mercredi 15 avril 2015 | Autour du monde

Autour du projet de loi renseignement : un simple forfait de ski est de nos jours souvent constitué d'une carte avec une puce RFID, qui permet de vous identifier lors que vous passez les portiques des remontées. Rien de plus simple pour vous suivre à la trace... et faire des statistiques précises. Les exploitants de station sont bien entendu très friands de ce genre d'information.

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On peut y voir sur une journée le dénivelé en montée, les km parcourus en descente et même si elles n'y sont pas représentées les remontées exactes prises. Ces données peuvent être partagées entre plusieurs stations de ski, et jointes à des photos ou vidéos prises sur les pistes.

Tout ceci est présenté sous la forme d'un "défi" de performances sportives à réaliser en ligne (ici par BMW), mais les données collectées sont bien réelles... même si vous n'y participez pas. Côté commercial c'est encore plus évident, vous êtes jeunes, beaux, sportifs et avec un peu d'argent (pour un forfait de ski) : vous rentrez directement dans la base des clients potentiels du partenaire (BMW), par exemple pour les stations Alta Badia, Chamonix Mont-Blanc, Cortina d'Ampezzo, Courchevel, Davos, Garmisch-Partenkirchen, Grindelwald, Gstaad, Kitzbühel, Lech Zürs am Arlberg, Megève, Nassfeld, Obertauern, Ötztal, Saalbach Hinterglemm, Seefeld, Sierra Nevada, St. Anton am Arlberg, St. Moritz, Val d'Isère, Zermatt, Zillertal. Rien que ça.

Skiez, vous êtes filmés.

Le jeu de la fondue

jeudi 2 avril 2015 | Autour du monde

"Le but est de récolter avec un hameçon à fondue le plus grand nombre possible de bouts de pain et d’autres ingrédients."

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Effrayant

jeudi 26 mars 2015 | Autour du monde

Petit chaton

Velogemel

mardi 17 mars 2015 | Autour du monde

Le Velogemel est un sorte de vélo en bois, sans roues, glissant sur la neige, à l'équilibre précaire. On pourrait donc naturellement le traduire par Vélogamelle.

Velogemel

Il fut inventé en 1911 et peut toujours être utilisé dans certains recoins des alpes suisses, notamment dans le canton de Berne.

velogemel-nostalgie

Pensez-y pour les fêtes, enterrements de vie de garçon/fille, etc. Une descente est une valeur sûre, il y a même un championnat du monde organisé chaque année, ouvert à tous.

Velogemel

Une démo en vidéo :

Achtung, piste de luge penture

samedi 14 mars 2015 | Autour du monde

Piste de luge penture

Une des premières formes d'ascii art ?

jeudi 12 mars 2015 | Autour du monde

Non, ceci n'est pas un test raté sorti d'une imprimante matricielle des années 70. Il ne faut pas non plus relier les pattes de mouche pour voir apparaître le visage de Steve le rédempteur. Il s'agit d'une œuvre de Dadamaino, présente dans la collection de la Fondation Peggy Guggenheim (Venise) nommée I fatti della vita, Lettera 12. J'avoue qu'il faut une certaine patience pour tous aligner ces petits Z à l'encre indienne.

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Venise, les pieds dans l'acqua alta

dimanche 8 mars 2015 | Autour du monde

L'Acqua alta est un phénomène que tout bon vénitien redoute, tout en le sachant aussi inéluctable qu'humide.

Il s'agit d'une rapide montée d'eau, liée à la marée et à divers processus naturels accentués par la modification humaine de la lagune. Les siècles précédents ont vu peu d'alertes, mais leur fréquence augmente désormais. Le maximum de 2 mètres fut atteint en 1966 avec quasiment la totalité de Venise sous les eaux, devant un monde consterné qui commencé à réfléchir à la préservation de cette cité qui fut, un temps, le centre du monde.

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Un grand (coûteux) projet nommé MOSE a été mis en place par l'état italien pour la sauvegarde de Venise, consistant en l'installation de portes amovibles gigantesques aux trois principales entrées de la lagune (Lido, Chioggia, Malamocco) pour ralentir le flux d'eau.

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J'ai pu assister à l'une des plus hautes acqua alta, avec +150 cm d'eau : Venise, dans la brume froide, se révèle alors différente, hors des périodes touristiques estivales, survivante et pleine de chefs-d'oeuvre en péril. Tout est ralenti, endormi, chacun guettant la baisse du niveau, et faisant attention de ne pas tomber au prochain pas dans un canal.

Les photos suivantes ne traduisent que très peu la réalité, les endroits les plus submergés restant hors de portée.

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Du côté des vénitiens, qui se réveillent avec de l'eau jusqu'aux gnocchi, trois actions se mettent en place :

  • des passerelles surélèvent certains passages, elles sont stockées en permanence dans plusieurs emplacements de la ville et déployées au besoin dans les endroits critiques

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  • des petits "barrages" protègent, tant bien que mal, les rez-de-chaussée des maisons et palais, autant dire que chaque porte en est dotée, même si de plus en plus d'autochtones déménagent dans les étages supérieurs.

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  • des bottes sont sorties pour pouvoir se déplacer là où la profondeur n'est pas excessive ; les étrangers ont droit à des sacs plastiques, faute de mieux.

Armé d'un sac à l'étanchéité précaire, il ne reste plus qu'à faire de lents pas dans différents niveaux d'eau pour passer d'un pont à l'autre :

Acqua Alta dans un sac

Une carte précise de la hauteur du sol vénitien a été dressée, elle permet de savoir quels sont les passages à risque et là où l'on peut se déplacer. On peut ici y constater que la place St Marc (en bas à droite) et les environs du Rialto (en haut à gauche), points les plus "célèbres" sont aussi parmi les plus bas.

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Il reste ceux qui n'ont pas de chance : les participants d'une course à pied... qui a tout de même lieu dans l'eau.

Aqua alta

Il n'y a plus qu'à espérer que les plans de préservation de la lagune soient appliqués. Ce n'est pas encore gagné, par exemple en continuant à faire rentrer d'énormes paquebots qui provoquent remous et érosion du sol.

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Oui, le campanile de Saint Marc est caché derrière ce monstre.

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Chocokebab !

mercredi 7 novembre 2012 | Autour du monde

Vous en aviez rêvé ? Associer le chocolat et le kebab ? Les vénitiens l'ont fait. Vu aujourd'hui dans la Ruga Orefici : le chocokebab.

Vous le voulez avec ou sans oignons ?

Suivez le Voyage en papillote

dimanche 23 septembre 2012 | Autour du monde

Voyage en papillote c'est l'histoire de Coralie et Boris autour du Monde. Partis pour un an, à la découverte de plusieurs continents, et actuellement en Chine, ils nous transmettent en quasi-direct le récit de leurs rencontres en immersion de métropoles en cités, avec une bonne part d'aventure improvisée. C'est esthétique, c'est frais, c'est authentique, c'est made in Coralie & Boris.

Ne manquez pas les recettes glanées ici et là qui s'étofferont au fur et à mesure.